Hipokalorik diyet - menü, diyet, diyet çeşitleri

İçindekiler:

Hipokalorik diyet - menü, diyet, diyet çeşitleri
Hipokalorik diyet - menü, diyet, diyet çeşitleri
Anonim

Hipokalorik diyet: artıları ve eksileri

hipokalorik diyet
hipokalorik diyet

Hipokalorik diyetin tıbbi bir gerekçesi vardır. Obeziteden muzdarip veya vücuttaki metabolik süreçlerin ciddi bir ihlalinden muzdarip kişiler için önerilir. Bu kilo verme tekniği artık sadece doktorlar tarafından uygulanmıyor, çünkü tüm sırları çok çeşitli insanlar tarafından biliniyor. Mümkün olduğunca çabuk kilo verme çabası içinde, çoğu açlık korkusunun önünde bile durmuyor. Hipokalorik diyet, tablo 8'deki diyete dayanmaktadır.

Sekizinci masa veya Pevzner masası (8A / 8O), hipokalorik diyetin klasik bir versiyonu olarak kabul edilebilir. Diyet, belirli bir kişinin vücut ağırlığına bağlı olarak kilokalorilerin az altılması üzerine kuruludur. Bu tablo, obez ve hareketsiz bir yaşam tarzına öncülük eden kişilere yönelik olduğu için beslenme alanındaki uzmanlar tarafından geliştirilmiştir. Hipokalorik diyetin dengeli bir menüsü vardır, bu da onu diğer diyet türlerine göre öncelikli kılar. Menü, çoğu büyük grubun ürünlerini içerecek şekilde tasarlanmıştır.

Hipokalorik bir diyette kilo verme süreci, kişinin günlük kalori alımını kesmesi ile tetiklenir. Yiyeceklerden sınırlı miktarda kilokalori alır, bu da normal işleyişini sağlamak için pek yeterli değildir. Yedekte, vücudun bir kenara koyacak hiçbir şeyi olmayacak. Kilokalori eksikliğini telafi etmek için vücut kendi yağ birikintilerini yakmaya başlar. Yağ enerjiye dönüşür ve kişi kilo verir.

Bu diyetin ana ayırt edici özelliği, her ürünün kilokalorisini sayması gerekmesidir. Hazır menü seçeneklerini de kullanabilirsiniz, ancak çoğu zaman bunları kendinize göre ayarlamanız gerekir.

Düşük kalorili bir diyetle yemek yemek, fraksiyonlama ilkesine uygunluk anlamına gelir. Gün içerisinde bir kişi en az 5 kez masaya gelmelidir. Bu durumda, ana öğünler üç öğün ve ek iki öğün olacaktır. Atıştırmalık olarak taze sebze ve meyvelerin yanı sıra sütlü içecekler de kullanabilirsiniz.

Diyetin süresi doktor tarafından belirlenmelidir. İnsan sağlığının durumu esas alınır ve kilo veren kişinin başlangıçtaki ağırlığının ne olduğu da önemlidir. Ancak diyet 2-3 haftadan uzun süre uygulanmamalıdır. Kişi sağlığına zarar vermemek için ayda 2-3 kg'dan fazla kaybetmemelidir.

Düşük kalorili bir diyetin ilkeleri

Hipokalorik diyetin prensipleri
Hipokalorik diyetin prensipleri

Hipokalorik diyet aşağıdaki ilkelere dayanır:

  • Diyete başlamadan önce hazırlık yapmalısın. Bunu yapmak için, sadece sebze veya kefirin yendiği oruç günleri ayarlamanız gerekir. Bu, vücudun yarıya indirilmiş bir menüye geçişi daha az acı verici bir şekilde almasını sağlayacaktır.
  • Kilokalori sayısı günde 500 kcal'den başlayarak kademeli olarak az altılmalıdır.
  • Menüdeki proteinli besinler kesilmez, sadece karbonhidrat alımı üç kat, yağ miktarı yarı yarıya az altılmalıdır.
  • Diyette şeker, tuz ve kafeini kısıtlayın. Ayrıca içtiğiniz su miktarını da az altmalısınız. Çoğu diyet programı, aksine, mümkün olduğunca fazla sıvı içmeyi öneriyorsa, düşük kalorili bir diyet, vücuttaki fazla suyu dışarı atarak vücudu “kurutmanızı” gerektirir. Ancak bu, diyet sırasında hiç içemeyeceğiniz anlamına gelmez.
  • Menü, lif, protein ve vitamin açısından zengin yiyecekler yemeye dayanmaktadır.
  • Sık ama küçük porsiyonlarda yiyin.
  • Önerilen diyeti 3 haftadan fazla uygulamayın.

Hipokalorik kilo verme sistemi, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırmanıza, kan şekeri seviyelerini normalleştirmenize, bir bütün olarak sindirim sistemini iyileştirmenize olanak tanır. Vücut toksinlerden arındırılır, toksinler ondan salınır, yağlar parçalanır. Genel iyileşmenin arka planında kan basıncı dengelenir.

Diyet sırasında spor yapabilirsiniz ancak yük minimum olmalıdır. Bu mümkün değilse, evde yürüyebilir veya jimnastik egzersizleri yapabilirsiniz.

Düşük kalorili diyet çeşitleri

Hipokalorik diyet çeşitleri
Hipokalorik diyet çeşitleri

Pevzner diyetinin bir kişinin ne kadar fazla kilosu olduğuna bağlı olarak 4 çeşidi vardır:

  • 1800 kcal diyeti - bu diyet fazla kilolu olan ancak obezitesi olmayan kişiler için uygundur.
  • 1500 kalorili diyet - bu diyet, obezitenin ilk aşaması olan kişiler için uygundur.
  • 1200 kcal diyeti - bu diyet ikinci derece obeziteye sahip kişiler için reçete edilir.
  • 800 kcal diyet - bu diyet sadece bir doktor tarafından ve sadece 3-4 derece obeziteden muzdarip kişilere reçete edilebilir. Uyulması sırasında, bir kişi yatak istirahatine uymalıdır.

Ayrıca 500 ila 1800 kcal arasında değişen hipokalorik diyet için yabancı seçenekler de vardır. Batı diyeti ayrıca yağ miktarını az altması bakımından Pevzner diyetinden farklıdır: yabancı bir diyette günde 20 gr ve Rus diyetinde 40-60 gr yağ.

Ancak kilo vermek için hangi diyet seçeneği seçilirse seçilsin doğru girilmelidir. Hazırlık aşaması olmadan, kilokalori sayısını keskin bir şekilde az altmak yasaktır. Her gün, değeri 1300 kcal'a ulaşana kadar günlük kalori içeriğinizi 500 kcal az altmanız gerekir. Ancak bundan sonra, kelimenin tam anlamıyla düşük kalorili bir diyet menüsüne geçebilirsiniz.

Diyet

Diyet
Diyet

Menüyü derlerken, ürün seçimi ile ilgili aşağıdaki önerileri dikkate almalısınız:

  • Protein miktarıhayvansal orijinli %60-70 düzeyinde olmalıdır. Bunlar et, yumurta, balık, deniz ürünleri. Proteinlerin yaklaşık %30'u bitkisel kaynaklı olmalıdır - bunlar tahıllar, fasulye, soya fasulyesi, bezelye ve mantardır. Bir kişi günde vücut ağırlığının 1-1,5 g / kg'ından fazla protein tüketmemelidir. Hayvansal proteinlerin yağ içerdiği, dolayısıyla kalori içeriğinin bitkisel proteinlerden daha yüksek olduğu dikkate alınmalıdır.
  • Menüdeki

  • Yağlar vücuttaki toplam yağın %30'unu geçmemesi gereken hayvansal kaynaklı yağlarla temsil edilebilir. Bunlar, tereyağı, yağlı etler, domuz yağı, su kuşları, süt ürünleri gibi ürünlerdir. Bitkisel yağlar, hipokalorik bir diyete bağlı olan bir kişinin diyetindeki yağın büyük kısmını işgal eder. Onların payı %70. Bu durumda, bir kişi bitkisel yağlar, kuruyemişler, tohumlar, zeytinler yemelidir. Hayvansal yağlar doymuş yağ asitleri ve kolesterol kaynağı ise, bitkisel yağlar vücuda doymamış yağ asitleri sağlar ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Yağların yiyeceklerde kullanılması, yemeğe hoş bir tat verdiği için iştahı artırır. Bu nedenle, bir kişinin ne kadar yağ yediği ile ne kadar hızlı kilo aldığı arasında bir paralellik vardır. Bu bağlamda, yukarıdaki 70 ila 30 oranına dikkat etmek çok önemlidir. Ayrıca menü hazırlanırken, yağın sosis, peynir, füme ürünler, şekerleme, sakatat, dondurma ve diğer ürünlerde gizli olduğu unutulmamalıdır. daha fazla. Menü derlenirken bu dikkate alınmalıdır.
  • Karbonhidratlar yavaş ve hızlı sindirilebilir, ayrıca sindirilemez - bu lif. İkincisi, tahıllar, sebzeler, otlar, kepekli un, çilek ve meyveleri içerir. Bağırsaklara girdikten sonra parçalanmazlar, emilmezler ve bu nedenle kişinin kilosuna herhangi bir etkisi yoktur. Vücut tarafından hızla emilen karbonhidratlar, şeker, reçel, meyve suyu, bal, tatlılar, çikolata, tatlılar, şeker içeren içecekler, süt ürünleri gibi ürünlerle temsil edilir. Vücuda girdikten sonra hızla kana emilirler ve bu nedenle kilo alımına yol açarlar. Yavaş karbonhidratlar arasında pektin ve nişasta bulunur. Vücut tarafından çok hızlı emilmezler, çünkü onları parçalamak için zaman harcarlar. Yavaş karbonhidrat kaynağı olan yiyecekler: mısır, makarna, ekmek, tahıllar, un.

Menüde öncelik hiç sindirilmeyen veya yavaş sindirilen karbonhidratlara verilmelidir. Ayrıca hızlı karbonhidratların birçok üründe gizli formda bulunduğunu da hesaba katmalısınız. Düşük kalorili bir diyette günlük karbonhidrat "sınırı" 150 g'dır., ama artık yok.

Diyetin mümkün olduğunca etkili olması için, diyetin günlük kalori içeriği 500-750 kcal olduğunda, kendiniz için periyodik olarak oruç günleri ayarlamanız gerekir. 10 günde 2 defadan fazla boş altma yapılmamalıdır. Bu dönemlerde metabolik süreçler hızlanır, yağ rezervleri daha hızlı yakılır. Oruç gününde temel alınan ürünler şunlar olabilir: ekşi sütlü içecekler, balık, et, süzme peynir, sebze ve meyveler.

Bir haftalık düşük kalorili diyet menüsü

Kahv altı Atıştırmalık Öğle yemeği Atıştırmalık Akşam yemeği Atıştırmalık
1 Süt, yumurta, elma suyu ile yulaf ezmesi Süzme peynirli ve kuru meyveli muhallebi Karnabahar çorbası, pişmiş balık, ekşi kremalı sebze salatası, kahve Bir bardak süt Dana köfte, havuç, elma ve kereviz salatası. Bir bardak yoğurt
2 Haşlanmış tavuk yumurtası, muz ve çay Süzme peynirli puding, meyve jölesi Ukha, sebzeli ve peynirli güveç, kahve Lahana ve tavuk fileto salatası Omlet, sarımsak soslu karnabahar, çay Bir bardak fermente pişmiş süt
3 Kepekli ekmek, peynir, domates, çay Muz ve bir bardak fermente pişmiş süt Haşlanmış tavuk göğsü, haşlanmış lahana, kahve Süzme peynir ve kuru meyve Haşlanmış balık, kabaklı güveç Bir bardak kesilmiş süt
4 Meyve, fındık ve yoğurt Muz Fasulye ve domates çorbası, tavuk fileto, brokoli, çay Berry suyu ve fındık Domatesli fasulye, meyve suyu Bir bardak süt
5 Sebze, peynir, çay Meyve öpücüğü Tavuk köftesi, kahve Tost ve meyve suyu Karabuğday ve tavuk göğsü Bir bardak yoğurt
6 Patlıcan, balık, dolmalık biber - tüm ürünler ızgarada Yumurta ve kahve Ukha, sebze ratatouille Buğulanmış brokoli Tavuk göğsü ve domates, çay Bir bardak fermente pişmiş süt
7 Fasulye yahnisi, kahve Sebzeler ve peynir Kabak çorbası, buğulanmış tavşan pirzola, havuç ve bezelye ile güveç Peynirli domatesli tost, kahve Salatalık, ekşi kremalı yeşillikler Bir bardak kesilmiş süt

İzin verilen ve yasaklanan yiyecekler

İzin verilen ve yasaklanan ürünler
İzin verilen ve yasaklanan ürünler

Diyet yaparken yenebilecek yiyecekler:

  • Hayvan ve kümes hayvanları eti: dana eti, sığır eti, hindi, tavuk, tavşan eti.
  • Tavuk yumurtası.
  • Balık: ringa balığı, hake, ton balığı, turna, somon. Deniz ürünleri: midye, kalamar, istiridye, karides, yengeç.
  • Fasulye: fasulye, bezelye, mercimek, nohut.
  • Mantar ve deniz yosunu.
  • Tahıllar: karabuğday, buğday kabuğu çıkarılmış tane, yulaf ezmesi.
  • Bitkisel yağ: zeytin, ayçiçeği, mısır, keten tohumu.
  • Ekşi süt ürünleri ve az yağlı süt.
  • Tam tahıllı un, kepek bazlı ekmekler ve ekmekler.
  • Sebzeler: havuç, soğan, kabak, kereviz, domates, salatalık, patlıcan, yeşil fasulye vb. Marul, yeşillikler.
  • Fındık, zeytin, keten tohumu.

Diyet yaparken yenmemesi gereken yiyecekler:

  • Hayvan ve kümes hayvanlarının yağlı etleri.
  • Füme etler, sosisler, domuz yağı, domuz pastırması, fast food, hazır yiyecekler.
  • Hamur, buğday bazlı ekmek, tüm unlu mamuller, waffle, kek, hamur işleri, krep, köfte ve köfte.
  • Şeker ve onu içeren ürünler. Bal, helva, kuru meyveler, yoğunlaştırılmış süt, dondurma dahil.
  • Şeker ve diğer katkı maddeleri içeren ekşi sütlü içecekler.
  • İrmik lapası.
  • Patates, muz ve üzüm.
  • Alkol ve kafein içeren içecekler, baharatlı soslar, çeşniler.

Düşük kalorili diyetin artıları ve eksileri

Hipokalorik diyetin artıları ve eksileri
Hipokalorik diyetin artıları ve eksileri

Diyetin artıları:

  • Metabolizma gelişir.
  • Kilo, kasların değil yağların parçalanması nedeniyle kaybedilir.
  • Bağırsaklar temizlenir.
  • Kaslar güçlenir.

Diyetin dezavantajları şunlardır:

  • Diyet sadece bir kişi sürekli evdeyse uygulanabilir. İşyerinde, kesirli beslenme ilkesini takip etmek zordur. Üstelik yanınızda yiyecek getirmek her zaman mümkün olmuyor.
  • Diyet, özellikle yoğun fiziksel aktivite ile birleştirilmemelidir.
  • Ağırlık çabuk düşmez. Kısa sürede çok fazla kilo vermek mümkün olmayacaktır.

Kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar
Kontrendikasyonlar

Diyet için kontrendikasyonlar:

  • Kronik böbrek yetmezliği.
  • Önemli fiziksel aktivite.
  • Diyabetik retinopati.
  • Angina.
  • 18 yaşın altında.
  • Sindirim sistemi hastalıkları.
  • Taşıma ve emzirme.
  • Endokrin sistem hastalıkları.
  • Kabızlık eğilimi.
  • Ruhsal bozukluklar.
  • İskemik kalp hastalığı.
  • Aritmiler.
  • Osteoporoz.
  • Ateroskleroz.
  • Yaşlılık.
  • Akut dönemde bulaşıcı hastalıklar.
  • Gut.

Önerilen: